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發佈時間：2024-06-22瀏覽次數：540
貴州：耙耙柑迎來收獲期******
春節臨近，貴州省甕安縣江界河鎮茶園村的耙耙柑迎來收獲期，村民搶抓晴好天氣採摘耙耙柑，供應春節市場。圖爲1月10日，村民在分裝耙耙柑。肖偉攝/光明圖片
《光明日報》（ 2023年01月12日 04版）
國家食品安全風險評估中心：食品加工要防止致病性微生物汙染******
新京報訊 國家食品安全風險評估中心近日發佈關於鼕季預防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料關、加工關、冷藏關”，防止致病性微生物汙染。
國家食品安全風險評估中心提示，雖然鼕季低溫不利於微生物的生長繁殖，但三明治、肉夾饃、漢堡等冷食類食品因原料汙染、交叉汙染、儲存不儅等原因仍容易受到沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病性微生物的汙染。學校食堂應防範米飯和蛋炒飯因加工和儲存不儅導致的蠟樣芽孢杆菌汙染。這些食品的加工要把好“原料關、加工關、冷藏關”三關，防止致病性微生物汙染及生長繁殖。
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